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紅棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。但是吃的時候,要注意不能和下列食物同食。 1. 蔥:易導致消化不良 大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。 紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的

 

 

食物相剋!10種不能和棗子一起吃的東西

 

 
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食物相剋!10種不能和棗子一起吃的東西 觀看人數:  

 


紅棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。

但是吃的時候,要注意不能和下列食物同食。



1. 蔥:易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。



紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。

再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱

之物,二者同食,易使火氣更大。

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2.紅棗+海蟹/海鮮:容易患寒熱病

海蟹與紅棗相剋,同食容易患寒熱病。

至多間隔2小時才可以吃。



此外,海鮮都不易和紅棗同食,會腰腹疼痛。



3.紅棗+動物肝臟:破壞維生素

紅棗不應和動物肝臟同時食用。

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其他食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

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故紅棗不應和動物肝臟同時食用。



4.紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。

所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。



 
 

5.紅棗+鯰魚:導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。

所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。

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6.紅棗+銀魚:令人腰腹作痛

銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。

但銀魚不能與棗(乾)同食,否則會令人腰腹作痛。



7.紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。

因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。



8.紅棗+玄參:功能相剋

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。

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由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。

大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。

不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。



9.紅棗+蝦皮:一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。

所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。

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10.紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。

蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

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