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心臟是我們重要的器官,秋冬季節是心血管疾病的高發期,專家提示,降低血脂能夠有效預防心臟病的發作,下面就為大家介紹12種食物,可有效保護心臟的健康。 1.菠菜 英國一項最新研究顯示,常吃菠菜不僅可以降低

 

 

12種食物充當血管清道夫,你還在等什麼,快給你的血管做個大掃除吧!

 

 
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12種食物充當血管清道夫,你還在等什麼,快給你的血管做個大掃除吧! 觀看人數:  

 

心臟是我們重要的器官,秋冬季節是心血管疾病的高發期,專家提示,降低血脂能夠有效預防心臟病的發作,下面就為大家介紹12種食物,可有效保護心臟的健康。

1.菠菜

英國一項最新研究顯示,常吃菠菜不僅可以降低心臟病的發病率,而且,心臟病患者在病發時,成功挽救率還會提高。這是因為菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。

菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽,當患者心臟病發作時,亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體,幫助拓寬或疏通動脈,進而讓更多的氧氣到達心臟,防止心臟缺氧而導致惡果。吃菠菜時要用沸水燙上三分鐘,再烹飪食用。

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2.全麥食物

美國心臟協會發表的研究表明,堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物,可以降低心力衰竭的發病率。全麥食品富含各種維生素、礦物質和抗氧化劑,並含有大量的水溶性膳食纖維,可降低膽固醇,調節血壓,減少心臟病的發病幾率。全麥食物包括各種各樣的燕麥、大麥、糙米、全麥面包以及全麥餅乾。口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素等,因此營養價值更高。

3.橄欖油

橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質,可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量,降低LDL(壞膽固醇)的含量,而體內HDL膽固醇的數量越多,動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。

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最新的研究證明。中年男性服用橄欖油後,平均膽固醇下降了13%,其中具有危險的“壞”膽固醇竟下降了21%。橄欖油能通過增加體內ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

4.堅果

堅果以不飽和脂肪酸為主,可以提高血液中優良膽固醇濃度,同時降低體內壞的膽固醇,並具有降血脂功能,可有效預防心血管疾病的發生。維生素與礦物質極為豐富。

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堅果類中的杏仁可降低血液膽固醇,並保持心臟健康,除了含有豐富的不飽和脂肪酸外,還有高維生素C和維生素E,另外還有鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素。

實驗結果表明,每週食用堅果5次以上可使他們患心臟病的危險減少50%以上,每週食用1-4次的可以減少27%。

5.深海魚

海魚類的膽固醇含量比較低,不飽和脂肪酸的含量則非常豐富,而不飽和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),減少心血管疾病的作用。專家指出,每週吃兩次深海魚,可以有效避免心血管疾病,因為深海魚富含omega-3不飽和脂肪酸,而其中包括DHA和EPA這兩種成分最有營養價值。深海魚包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚等等都是很好的營養來源,然而不推薦吃大型的金槍魚,以免吃進重金屬,另外烹調最好採用煮魚湯或是清蒸的方式,避免高溫油炸破壞營養。

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6.蘆筍

蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高27%。據分析,蘆筍中人體所需的8種氨基酸含量都很高,其中精氨酸與賴氨酸之比為1.06,營養學家認為二者比例接近1的食物對降低血脂有作用。特別是在所有的氨基酸中,天門冬氨酸含量高達1.826%,占氨基酸總含量的13.23%。鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分全而且比例適當,這些元素對這對治療心血管病和心臟病的防治有重要作用。

7.石榴

石榴果實營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,如糖類、蛋白質、脂肪、B族維生素及維生素C、鈣、磷、鉀以及豐富的植物化學物等物質。

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與蘋果相比,石榴的維生素C含量高1-2倍,植物化學物含量則高出5倍左右。營養學家研究發現,石榴及其產品中含有高水平的抗氧化劑,對動脈粥樣硬化形成具有防治作用。美國最近公佈的一個醫學研究報告指出,美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能,不但有助防禦癌症,還可舒緩老年癡呆症和心臟病造成的嚴重影響。根據研究結果,人們只要每天飲236ml石榴汁,便可把體內抗氧化物水平提高40%,大大減少患上心血管疾病的機會。

8.西蘭花

人體血液中過多的膽固醇等容易沉積到動脈內壁形成斑塊,這些斑塊會引起動脈硬化,最終導致血管腔過分狹窄,供血不足或中斷,或在局部繼發血栓而引起心肌梗塞,甚至猝死。西蘭花等十字花科蔬菜中一種名為蘿蔔硫素的化學物質有特殊作用。研究人員利用實驗鼠開展的研究表明,蘿蔔硫素可以激活體內一種名為Nrf2的蛋白質,這種蛋白質可以防止斑塊的形成,最終起到預防動脈硬化等心血管疾病的作用。

9.姜

薑含有生薑酚、薑烯酮、薑油酮、去氫薑二酮等成分,這些成分能抑制血栓素A2合成,降低血小板功能,使之不容易聚集,降低血栓形成的幾率。尤其是生薑中的薑酚,在抑制血小板聚集的作用上,和阿司匹林相差無幾,所以無需擔心天然食物的療效不佳。每天一片生薑,這個簡單的小方法不但罹患冠心病胸痛、腦中風等心血管疾病的人可以用來治療,一般人用來保健身體,讓預防勝於治療。

10.柿子

人常說,一日一蘋果,醫生遠離我。但是,要專講預防心臟血管硬化,柿子的功效遠大於蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。如果要對照柿子和蘋果的營養成分,柿子的纖維含量比蘋果多一倍;石炭酸(一種抗氧化劑)和鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成分高得多;只有銅和鋅的含量少於蘋果。研究人員說,每天吃一個中等大小約100克的柿子,就足以預防動脈硬化——心臟病突發、中風的主因。

11.蔓越莓

蔓越莓對心臟和血管有一些積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷,可以預防動脈硬化,動脈硬化是心臟疾病的主要原因。他們對膽固醇水平有積極的影響效果,並能防止動脈受特別的酶的影響而變窄,從而促進血液循環。蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症、心臟病等疾病都可歸因於是自由基造成的損害。

12.綠茶

一項最新研究發現,每天喝3杯茶,可以大大降低心梗風險,高達70%。男人每天喝茶2杯以上,中風的危險會降低21%。法國研究也發現,女人每天喝茶3杯以上,血栓危險降低32%。研究者指出,這些益處在很大程度上歸功於茶葉中豐富的類黃酮類化合物,這類物質具有抗炎、防感染、減少血栓、促進血管功能、幫助限制血管垃圾等作用。

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