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不小心把食物燒焦了,大家都知道燒焦的食材肯定是不能再食用了,因為裡面含有致癌的物質,並且沒有被燒焦的部位也最好是倒掉不要吃,那麼在清洗這個被燒焦的鍋底的時候,你會不會覺得最後那一點點沒有清洗掉的殘留物,對於下次煮食物的時候沒有什麼影響呢?

 

 

燒焦的鍋清洗不乾淨易致癌

 

 
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  不小心把食物燒焦了,大家都知道燒焦的食材肯定是不能再食用了,因為裡面含有致癌的物質,並且沒有被燒焦的部位也最好是倒掉不要吃,那麼在清洗這個被燒焦的鍋底的時候,你會不會覺得最後那一點點沒有清洗掉的殘留物,對於下次煮食物的時候沒有什麼影響呢?一起跟小編來看看,小小的殘留物有沒有致癌的可能呢?
 
  最近在網路上看到這樣一則文章。文章上的媽媽說,昨天用鍋煲湯的時候,沒有留意又忘了關火,回來的時候發現水都燒乾了,而料也都燒糊了,而且那個燒焦的鍋巴黏在鍋底,很難洗去,最後泡了很久,洗了很久,還是殘留一顆玉米大小的黑色燒焦物清洗不掉,於是這位媽媽請問了專家,用這樣一個殘留有小塊的黑色燒焦物的鍋來煮東西,會不會煮出來的東西也含有致癌物質呢?
  
  專家回答說,用這個有燒焦殘留的鍋來煮東西,還是有一些致癌物質在裡面的。因為燒焦的東西本身就含有致癌的物質,那麼這個鍋在煮東西時,這個小小的燒焦物會接觸到要煮的東西,那麼致癌物質也會殘留在食物中,人們吃下去的時候也會把這些致癌的物質吃進體內,那麼體內的細胞就會接觸到致癌物質而容易引發癌症。因此,專家建議,燒焦的鍋如果清洗不乾淨,最好不再使用,再買一個新的鍋來煮東西比較保險。
 
  提醒大家,在煮東西的時候,一定要看住火,不能在煮東西的同時又忙乎其他的事,這樣很容易會造成煮的食物被燒焦的危險,食物燒焦了,不僅僅是浪費了食材這麼簡單,燒焦物黏住鍋底洗不掉,還可能給人體帶來致癌的危機,所以,小編建議大家在煮東西時,一定要一心一意的看住火候。

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千萬不能讓美味的食物燒焦了鍋底啦!
 
  那麼如果燒焦了鍋底的話,清洗不乾淨的時候,千萬不要小看清洗不掉的那麼一點點殘留物,要及時更換新鍋,從根本上杜絕癌症的發生。
 

 

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