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吃蔬果千萬別忘了削皮!四種果蔬連皮吃致癌要命毀健康!

 

 

吃蔬果千萬別忘了削皮!四種果蔬連皮吃致癌要命毀健康!!

 

 
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吃蔬果千萬別忘了削皮!四種果蔬連皮吃致癌要命毀健康!


         
 

馬鈴薯皮

馬鈴薯裡含有配糖生物鹼,這種有毒物資幾乎全部集中在馬鈴薯皮里。假如大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮馬鈴薯燒牛肉吃,而帶皮馬鈴薯即使煮熟後,仍然存留配糖生物鹼。就算是熟後剝皮吃,有毒物資也會滲進到馬鈴薯內,同樣會引發食品中毒。

       

柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,這種物資吃起來會感到「澀澀的」。

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鞣酸在胃酸的作用下,會與食品中的蛋白質起化合作用天生沉澱物,即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

       

紅薯皮

紅薯長期生長在地下,其表皮與土壤直接接觸,很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。

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一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料,發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中,連皮吃易致癌。

       

荸薺皮

荸薺常生於水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。如生吃荸薺皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。此外,需提示的是,荸薺中含澱粉較多,糖尿病患者也應慎食。 

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