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檸檬大概是最不容易讓人膩味的東西了不管天氣怎麼變化炎熱還是涼爽只要聞到檸檬味清涼舒爽的氣息就撲面...

 

 

「檸檬+百香果」泡隊才有用!天天喝既祛斑又延緩老化...不看一定超後悔!

 

 
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「檸檬+百香果」泡隊才有用!天天喝既祛斑又延緩老化...不看一定超後悔! 觀看人數:  

 

檸檬大概是最不容易讓人膩味的東西了,不管天氣怎麼變化,炎熱還是涼爽,只要聞到檸檬味,清涼舒爽的氣息就撲面而來。

今年最難忘的檸檬味,不是進口的黃檸檬,而是一個國產的小個頭lime(又叫萊姆,在泰菜或東南亞菜常被當作調料使用的那種),跟黃檸檬相比,它的香氣更加輕盈,濃郁尖銳的酸爽,口感更沖,天然的清香,個頭只有撞球左右大小。

心情略down?想在不爭氣的陰雨天召喚晴天心情?驅散秋燥後遺症「昏沉」或「沒精神」?找無籽香水檸檬就對了,它那高亮度的香味叫你過鼻難忘,一聞就醒,深得大家歡心。

小編最愛的就是把無核香水檸檬泡水喝,看著水將它的酸味稀釋掉,同時又把它的清香味發散開來,早上來上一杯,醒腦補維C,精神一整天,相信很多人跟我一樣。

但是,喝了這麼多檸檬水,你真的知道怎麼泡它嗎?

大概連檸檬也沒想到,作為一種水果,竟是和開水的緣分最深。

1、首先,學會挑檸檬

如果是用檸檬泡水,小編一般都是選擇無核香水檸檬,為什麼會選擇它呢?主要原因是它不打蠟,自然保鮮。

檸檬泡水一般要帶皮切薄片的。因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裡面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來,類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,所以無核香水檸檬水即使酸得很爽,也會有淡淡苦味。

其他的看:

表皮要飽滿的,飽滿的檸檬比較新鮮;

顏色最好是黃綠黃綠的,這是無核香水檸檬成熟的顏色。

2、其次,學會洗檸檬

雖然無核香水檸檬不打蠟,但在不確定檸檬是否足夠乾淨的時候,清洗這一步也很重要,但很簡單:

檸檬沾水,用食鹽揉搓表面多次,感覺差不多的時候,用清水清洗乾淨就可以了。

3、然後,才是泡檸檬

檸檬切片要薄,越薄越好,這樣泡水的時候裡面的VC(維生素C,下同~)跟其他礦物質才能更好釋放;

檸檬泡水要淡,一般一杯檸檬水一片檸檬就夠了,用壺泡的話可以放半個或一個,可重複泡3、4次;

切過的檸檬可以在切口塗一點蜂蜜,然後用保鮮膜包上,保存在冰箱裡,一般可以保存一兩天。

拍照所需,圖中量就過了

要達到不同的效果,泡檸檬的水溫是關鍵:

如果只想要裡面VC,那就用40度左右的溫水來泡就好了;

如果想要達到潤腸的目的,最好用溫水泡了涼了之後放入蜂蜜再喝;

如果想要達到改變酸性體質的目的,想要讓檸檬的酸性更好的發揮,那就要用熱水來泡。

無核香水檸檬還有一個特點是,遇熱水會變黃,因為果皮中的葉綠素會在高溫和酸性的共同作用下,迅速分解,使原本被葉綠素掩蓋了葉黃素顯現出來,這是它的植物特性。

清新尖銳的柑橘香氣,撲鼻而來的微酸感,通體舒暢,大家還可以試試冰水、鹽、無核香水檸檬,適量加點蜂蜜,簡直是無法比擬的味道。

作為一個必須常年保持專業等級的吃貨,小編要提醒大家:

檸檬不能用太燙的水來沖泡,不然維c都被破壞了。

天涼後也可以加入一點點薑汁,祛寒暖胃。

胃不舒服或是有胃病的話,建議儘量不喝,因為檸檬中的酸到了胃中會刺激胃,可能引起胃酸分泌過多,進而反胃噁心。

4、最後,泡超easy的熱果茶

天冷了,小編還試了一個超easy的熱果茶,以酸攻酸,叫人慾罷不能。

百香果檸檬茶

無核香水檸檬切個三四片,百香果對半切開,果肉挖出來,用量根據口味和加水量自己斟酌,當然要夠香濃才好喝;

然後七八十度熱水一沖,加蜂蜜一拌~

酸甜辛香,爽得要人都要飄起來了!

參考來源

文章來源: http://www.nocancers.net/post02149731008085?u=77&utm_source=fb&utm_medium=nocancers

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