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秋葵真的是一道美味佳餚但是處理的方法如果不對吃起來總是不對味今天就教給大家一個正確處理秋葵的小方...

 

 

你家還在買秋葵嗎?現在清楚還為時不晚,叮囑家裡人,越快越好

 

 
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你家還在買秋葵嗎?現在清楚還為時不晚,叮囑家裡人,越快越好 觀看人數:  

 

秋葵真的是一道美味佳餚,但是處理的方法如果不對,吃起來總是不對味,今天就教給大家一個正確處理秋葵的小方法,我們一起來瞭解一下吧。

首先,我們需要準備一盆清水,把要清洗的秋葵放在盆子當中,接下來在盆中加入一勺的食鹽,食鹽可以殺菌消毒,讓秋葵清洗的更加乾淨徹底。再倒入一大勺的澱粉,家裡如果沒有澱粉,麵粉也是可以代替的。

秋葵表面有非常多細小的絨毛,這個地方很容易藏汙納垢,所以說我們需要加入澱粉,澱粉有非常強的吸附能力,能夠把絨毛當中的一些灰塵雜質全部吸附出來,清洗乾淨。我們這樣抓洗一下,在抓洗的過程當中,我們能夠很明顯的看到水變得特別渾,秋葵上面的一些污垢也被清洗下來。

抓洗兩分鐘之後把水倒掉,秋葵清洗乾淨之後,我們準備削皮刀把秋葵的稜角位置削下來。秋葵這個稜角是比較硬的,裡面含有木質素,如果說你要帶它一同吃的話,會很影響口感。

然後準備一些熱水,把秋葵整根放在鍋裡面焯水,秋葵焯水的時候千萬不可以切開。因為秋葵裡面它是有黏液的,而這個黏液非常寶貴,可以有效地保護我們的胃部。一邊焯水一邊翻動,讓它受熱均勻。

秋葵焯水時間不宜過長,兩分鐘左右就可以看到秋葵表面的顏色變得更加油綠了,就可以撈出,撈出之後放在冷水中,浸泡備用就可以了。這樣處理出來的秋葵口感非常好,經過這樣處理過的秋葵不硬也不苦,而且吃起來特別的清脆爽口。

吃之前正確處理秋葵的小方法,大家都學會了嗎?如果下次你想要用秋葵做飯的話,一定要記得用我的方法來試一下,趕緊把這個小竅門轉發給還不知道的小夥伴們

參考來源

文章來源: http://www.clickrnews.com/article.php?id=66266

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